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Envases aptos para el horno

Enormes ventajas para el consumidor y excelente calidad del producto

En el caso de Mylar® COOK se utiliza una lámina resistente a las temperaturas para la elaboración de envases aptos para horno, en los que se pueden cocer alimentos.

 

Mylar® COOK es idóneo para alimentos de alto contenido proteico, como carne, pescado, ave, y también para verdura y platos preparados. Principalmente se usa con productos que contienen aliños, especias y salsas. Mylar® BAKE se utiliza para preparar de forma fácil y limpia productos de panificación y pastelería así como masas o pastas.En los dos procedimientos los alimentos vienen ya preparados por el fabricante, se envasan termoconformados en una lámina apta para horno y, a continuación, se congelan o se mantienen refrigerados. Los consumidores compran el producto congelado o refrigerado y podrán cocinarlo o asarlo directamente en el horno o en el microondas. El sistema de envasado está diseñado de manera que, una vez alcanzada una presión definida en el horno, se abre solo. De este modo se cocina o asa el producto.Las láminas de los envases Mylar® COOK y Mylar® BAKE pueden procesarse de forma segura y muy eficiente en las termoformadoras MULTIVAC.

Soluciones de envasado:
Mylar® COOKMylar® BAKE
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Ventajas

Mylar® COOK y Mylar® BAKE impresionan por su preparación sencilla de los productos: los alimentos pueden cocerse o asarse dentro del envase en el horno o en el microondas. Gracias a la preparación en el propio envase cerrado, aromas, vitaminas, minerales y jugosidad propia del producto se conservan durante la cocción de la mejor forma posible. Al mismo tiempo se evita la manipulación de productos crudos, la cocina permanece limpia y el consumidor consigue resultados perfectos con éxito asegurado. La transmisión constante del calor proporciona unos resultados de cocción o asado uniformes, y reduce el tiempo de cocción o asado hasta en un 10%. Las propiedades de barrera del material de la lámina garantizan una durabilidad prolongada; debido a la resistencia al frío de la lámina, el producto también puede guardarse en el congelador, prolongándose más aún la durabilidad.

Envasadoras y materiales de envasado

Las láminas Mylar® COOK y Mylar® BAKE se pueden emplear en termoformadoras MULTIVAC de una manera sencilla y segura. Garantizan una extraordinaria seguridad en el proceso y para el consumidor gracias a sus excelentes propiedades mecánicas y térmicas. 

MULTIVAC adquiere las láminas Mylar® de la empresa Dupont Teijin Films U.S. Limited Partnership.

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